居住在像台北這樣熱鬧大城市的人
有時候周末還真的需要找個輕鬆無壓力的地方享受一下
呼吸一下新鮮空氣
且隨著現代人越來越懂得養身
因此像位於汐止郊區的" 食 養 山 房 "
就受到粉多人的青睞!
裝潢非常有日式禪風極簡味道的食養山房
搭上整個環境的氛圍
有山。有水
讓人有一種心情很平和舒服的感覺
喜歡攝影的朋友來到這裡
應該會喀擦喀擦拍不停喔！！
個人建議如果想要來"食養山房"用餐
可以預約6點-6點半 (看天氣)
天氣好的話，大約三四點就可以先到
在附近走走逛逛拍拍照
等天色稍暗之後再剛好用餐
這樣白天& 黑夜的美麗景色都可以欣賞到
那天我們也是大概快四點鍾到
先在餐廳的周圍逛逛
拍拍照 吸收一下芬多精
基本上3-5點是他們員工休息的時間
所以早到的話也是只能在外面走走
當然要入內拍照也是OK啦~~
只是請大家要記得小聲一點喔~~~
(員工在旁邊小房間"歐歐困"中)
每一個角落都很有味道
這個走道很有特色 I like it~~
清雅內斂的裝潢是"食養山房"的特色
簡單的線條
沉靜的顏色
疏曠的擺飾
安座的茶席
以及與自然外圍的相契
聽說連來自北京建築研究所長來到這裡都自嘆不如！
晚上用餐有一個特色
就是他們會在餐廳的很多地方都點上蠟燭
整個情境有如武俠電影
非常有Fu~~ 非常Romantic~ 
介紹完外觀，接下來就是美食的重頭戲啦！
食養山房的料理出名，因為他被形容為
" 有著台灣味道的中國懷石 "
作法養生但卻富有口感
正是許多人對他們的評價
從食材，做法到擺盤以及器皿的使用
每個小細節都極為講究
另外也因為是"無菜單"的方式 (葷食 / 素食皆可)
每一道菜都將給你不同的驚喜 ^^
前菜是一道豆腐料理搭配口感特殊的飲品
茄子搭配鮭魚捲 - 前菜2
綜合冷盤 - 海鮮 vs. 時蔬 (以下為6人份)
超讚的!! 是不是很像一幅美麗的圖畫呢?!
吃完海鮮提供的飲品~
如果我記得沒錯是可以去去腥味
南瓜紅蝦~ 外酥內軟
我忍不住把殼也都吃下去了!!
另一道中場休息的飲品 - 紅心芭樂汁百香飲
好喝去油膩~ 很想多來幾杯!
甜豆拌飯 + 杏鮑菇
口感特殊 意猶未盡ㄚ~~
每一道菜都是期待 都是驚喜!
重頭戲來了!!!
蓮花燉雞湯~~
這道菜有所謂的"上菜秀"
雞湯上桌後，服務人員會在正中間放上一朵曬乾的蓮花
這時候所有目光都會集中在這朵蓮花上
（所有Camera, 攝影機都stand by...)
應該是因為熱氣的關係
蓮花葉會慢慢往四面八方落下
就像看著一朵花開花
非常有畫面 !
雞湯的內容也是應有盡有
我最愛的蓮藕 蓮子~
真的好美味!! yummmmmm~
吃完還會口齒留香
甘甘甜甜的...
芋泥甜點 - 清爽不甜膩的口感
搭配薏仁小湯圓 & 花生粉
這時真的會很希望這是一家"吃到飽"的餐廳~~
很想無限續杯~~~
水果的部分就比較平實一點了
蓮霧。李子。哈密瓜
清爽地畫下完美句點。
最後再來杯養生熱茶
慢慢回憶一下剛剛吃的每一道菜
以及期待下一次的相遇!!
給大家笑一下
這張照片是不是覺得哪裡怪呢??
有們有很像沒有下半身?!?!?
還是其實是整個人鑲在榻榻米裡面呢?!
大家如果有去，一定要在門口這邊拍張照留念
但要請對攝影師喔~ 嘻嘻
快來"食養山房"做做遠離塵囂的美食修行人吧!!
食養山房
營業時間: 12:00-15:00 18:00-21:00
周一公休 可刷卡 可停車 需預約
價位: $1,100 (素) $1,210 (葷)
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